Al Quartino - Ristorante Osteria Vineria - Nardò, Provincia di Lecce

Federico Viavai Cazzato

Ho cenato ieri sera, 40 posti a sedere, cucina ricercata, attenta ai dettagli e alla scelta dei prodotti. Abbiamo iniziato con un fico avvolto con capocollo di Martina franca e affogato
in fonduta di formaggio, 2 spaghetti alla bottarga, deliziosi e ben amalgamati e per secondo una parmigiana di melanzane con cascata di stracciatella, deliziosa!! Una bottiglia d'acqua e il vino rosato del salento consigliato dalla titolare che bene si accompagnava alle portate. In due persone abbiamo speso 54 euro in totale. Il locale è molto accogliente e ben curato. Noi abbiamo cenato in cortile immersi tra alberi e lucette che creavano atmosfera. Che dire, ottima scelta, torneremo sicuramente.

Paolo Sabadin

La visita Al Quartino è stata una delle esperienze migliori di sempre, siamo stati accolti da Gaia con calore e simpatia, i ragazzi ci hanno servito con attenzione e professionalità, provato il tonno marinato, le fettuccine di mare, il tortino di melanzane e il pescato del giorno, due calici di vino e un dolce, tutto davvero squisito. Rapporto qualità prezzo davvero notevole. Consigliatissimo oltre che per la qualità dei piatti anche per l'ambiente raffinato ma allo stesso tempo informale.
Una menzione particolare la merita l'edificio sapientemente ristrutturato che mostra la straordinaria bellezza della pietra leccese.
Una grazie poi al nostro padrone di casa Maurizio per averci consigliato questo ottimo locale

Sara De Angelis

Il Quartino è un locale che merita davvero una visita. Il cibo è delizioso, preparato con ingredienti freschi e curato nei minimi dettagli. Ogni piatto trasmette la passione della cucina locale, offrendo un'esperienza gastronomica autentica e soddisfacente.

Lo staff è estremamente cordiale e simpatico, sempre pronto a farti sentire a tuo agio e a consigliare al meglio. L'atmosfera del locale è accogliente e curata in ogni aspetto, dall’arredamento alla presentazione dei piatti, creando un ambiente che invita a rilassarsi e godersi il pasto.

Consigliato assolutamente per chi cerca un posto dove mangiare bene e sentirsi a casa!

Marina Greco

Ha aperto da pochi mesi ed è diventato subito uno dei miei locali preferiti.
Ambiente curato e accogliente, personale gentile e preparato.
Cibo eccellente, con ingredienti semplici ma di ottima qualità, su tutto sono letteralmente impazzita per il tortino di melanzane e le polpette al sugo.
Una lunga lista di vini è il fiore all'occhiello del locale, con l'enologa Gaia che consiglia sempre il vino giusto. Assolutamente da provare!

stefano contaldo

Molto molto carino, questo ristorante/ vineria. Personale gentilissimo, piatti molto ben preparati e presentati, ampia scelta di vini locali di qualità e altro. Ho cenato una sera in assoluto relax, purtroppo è un po fuori dal caos del centro storico e forse poco conosciuto, ma una volta scoperto non Ha nulla da invidiare ai locali del centro. Una location curata nei particolari, in un palazzotto antico e ristrutturato con I particolari tipici delle case salentine. DA PROVARE ASSOLUTAMENTE !

Simone Centonze

Abbiamo passato una stupenda domenica!! accolti subito da Gianmarco e dal suo entourage ci siamo sentiti come a casa. Lucia ci ha presentato i piatti del giorno.
La giornata è stata meravigliosa con le varie pietanze che hanno arricchito le nostre chiacchiere e risate. Lo chef Matteo è stato super professionale, si è mostrato disponibile a rispondere alle 1000 domande che abbiamo fatto sulla sua cucina ricca di sapori e tradizione. Gaia ci ha consigliato sulla scelta
del vino, abbiamo optato per un vino locale doc di Nardò, che ha fatto da cornice alle ottime pietanze. Grazie! Consiglio di andare al Quartino se avete voglia di una cucina tradizionale ma al contempo ingegnosa ricca di passione e di gran cura nel dettaglio.

Federico Vergallo

Con pervicace esemplarità gastronomica e una meticolosa dedizione all'eccellenza, il ristorante guidato da Gaia e i suoi diligenti soci si erge come una sublime oasi culinaria nel cuore della tradizione salentina. Attraverso una sinfonia di sapori avvolgenti e prelibati, questo santuario gastronomico riverbera la ricchezza dei prodotti locali, celebrando con magnificenza le radici culinarie della regione. Il sublime connubio tra la genuinità degli ingredienti e la maestria dei cuochi si manifesta in piatti sublimi, che accarezzano i palati con una sinfonia di gusti e profumi avvincenti.

Maestri nell'arte dell'ospitalità, Gaia e i suoi affezionati compagni di viaggio accolgono gli ospiti con una gentilezza senza pari, trasformando ogni visita in un'esperienza indimenticabile. L'attenzione ai dettagli e la premura nel soddisfare ogni desiderio del cliente si traducono in un servizio impeccabile, dove l'eleganza e la cordialità si fondono armoniosamente, elevando l'esperienza gastronomica a un livello superlativo.

In un ambiente impregnato di storia e autenticità, il locale si erge come un monumento alla tradizione salentina, con i suoi arredi rustici e l'atmosfera accogliente che avvolge gli ospiti in un abbraccio caloroso. Qui, ogni boccone è un viaggio nel cuore pulsante della cucina locale, mentre ogni sorso è un omaggio alla ricchezza enologica della regione.

In conclusione, il ristorante di Gaia e dei suoi impeccabili soci si rivela un'autentica gemma nel panorama gastronomico salentino, dove tradizione e innovazione si fondono in un abbraccio etereo di sapori, servizio e ambiente. Un'esperienza culinaria senza pari, destinata a rimanere impressa nell'anima di chiunque varchi la soglia di questo sublime tempio del gusto.

Fabio Ligori

Locale ben curato e dall'atmosfera piacevole. Ottima la qualità dei piatti, molto varia e curata la scelta dei vini. Personale professionale e accogliente. Davvero una bella scoperta.