Norcineria Viola dal 1890 - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Marcia Gadelha

Ho vissuto a Roma per 6 anni, nel anni 90, sono ritornata a dicembre ho comprato un pezzo di guanciale di maiali, imballato a vacuo! Mi hanno venduto il grasso di maiali! Un schiffo! La qualità e caduta in basso! Mi dispiace! E hanno perso una cliente.

Chiara Ciarrapico

Dalla piazza alla bottega, un posto in cui si respira un’atmosfera unica. I profumi e i prodotti ti fanno venir voglia di mangiare tutto.

Cosa importante: uno tra le uniche norcineria della zona (se non la sola) dove è possibile trovare il pastrami!

Lorenzo Gusso

Tanta roba davvero ! Da romano sono sempre un po’ scettico di fronte ai locali tipici ma molto “ turisticizzati”
Non è questo il caso!! Mi sono mangiato un ottimo panino con la porchetta che devi dire mi ha soddisfatto completamente.
Ma occhio a non abbassare la qualità’. Cosa che accede purtroppo molto spesso….

Lorenzo Sette

Abbiamo preso 2 panini con salame piccante e mozzarella, ed 1 panino con mortadella e mozzarella, per un totale di 27 euro. Mi sembra un tantino eccessivo...

Mirco Fontana

Una vera norcineria con prodotti ottimi! Un vera bottega artigiana dove dovrete assolutamente fermarvi se siete in zona! Il profumo di salumi è inebriante, vasta scelta di insaccati e formaggi.. Se siete di passaggio a Roma e volete portarvi via un souvenir diverso dal solito, fatevi mettere sotto vuoto uno degli ottimi prodotti dell'antica norcineria!

G 6

Questo posto è una gemma
Ha veramente dei prodotti ottimi, di una qualità molto difficile da trovare in giro
Salame al tartufo consigliatissimo
Veramente un posto da provare o visitare se ci si trova nei dintorni
Ne vale decisamente la pena

carlo petroselli

Norcineria storica di Roma tanta scelta di prodotti di insaccati e formaggi il cinghiale la fa da padrone sua maestà troneggia all'entrata della storica norcineria. Tutto di eccellente qualità e di prima scelta consiglio vivamente per tutti i buongustai.

luca paganelli

Ritorniamo a Roma dopo parecchi anni e passando davanti alla norcineria Viola ci ricordiamo di aver comprato delle ottime coppiette di prosciutto e ripetiamo l'acquisto di una confezione sottovuoto e alcune "sfuse", in tutto circa 600 gr. pagati 43,00 euro (circa 70 euro al kg). Tornati a casa le assaggiamo. Sebbene siano saporite, non ci riportano al sapore che ricordavamo e nemmeno la consistenza, apparsa troppo morbida, e nemmeno il colore, troppo rosso. L'etichetta sulla confezione (che non indica prezzo al kg e della confezione) riporta "coppiette di suino" per il 90% fatte con fesa di tacchino di provenienza brasiliana e nel restante 10% non viene citato il suino. Vado allora a consultare sul sito della norcineria la sezione shop on-line, attraverso la quale è possibile acquistare "coppiette di prosciutto" a 10,91 euro per 200 gr (circa 55,00 euro al kg) descritte come prodotti tipici a base di carni di suino essiccate ecc...
Ne deduco che le coppiette acquistate direttamente in negozio sono prodotte con pregiatissime carni di tacchino brasiliano, costando addirittura 15,00 euro in più al kg! Oppure l'etichetta indica "coppiette di suino" perché Suino è il cognome di un disonesto produttore che gioca con gli equivoci?
Di due cose sono certo: di essere stato raggirato e che la rinomata e storica norcineria non è per nulla corretta a commerciare prodotti con nomi ingannevoli, ammesso che si possa usare "suino" per un prodotto che il suino non lo ha visto nemmeno in foto!
Ottime quelle che trovate nei supermercati! Quelle il prosciutto lo contengono e costano decisamente meno!