Il Bracellaio Matto - Vernole, Province of Lecce

Ann C.

What a special place! We visited while staying at Masseria Lelei. We shared a local beef steak that was served seared, sliced and rare, with a table side hot stone so we could sear each slice to our desired doneness. It was accompanied by grilled vegetables and a salad.
The meal was great and the staff we charming. We do not speak much Italian, but with google we were all able to correspond well and had a really nice evening.

Tyler B.

Fantastic. Came in tonight after randomly driving through Pisignano the other day and spotting the restaurant. Marco and his team really looked after us - and helped us choose a delicious dry-aged local steak, which we washed down with a glorious bottle of primitivo. Can’t get more Apuglian than that. Can recommend a special trip out here for an authentic and no-frills (in the best way) meal. As far from a tourist-trap as you can get - can’t imagine a better steak for the money in a restaurant anywhere.

Holly H.

We had a lovely last evening in Puglia at this restaurant. The chef helped us select a steak from the cabinet and explained where each steak came from. It wasn’t just a dinner, the whole evening was an experience. The steak was cooked beautifully and was accompanied by a nice salad and house wine. The staff were really friendly and welcoming. I would highly recommend a visit to this restaurant.
We would definitely return! Also the chef even went the extra mile and gave us recommendations for beaches to visit in the area tomorrow.

carlos L.

Amazing dry aged local meat and stunning carpaccio. Marco is the perfect host. Loved it!

Federica F.

Non all’altezza delle aspettative

Siamo stati in questa braceria con grandi aspettative, ma purtroppo la serata è stata deludente.
Ci siamo seduti intorno alle 21:30 e abbiamo cominciato a mangiare solo dopo due ore. Abbiamo ordinato crocchette, patatine e due tagli di carne (una tagliata e una Fiorentina). La tagliata è arrivata fredda: l’abbiamo rimandata indietro e ci è tornata praticamente uguale.
La Fiorentina è arrivata dieci minuti dopo, anch’essa meno che tiepida, e la piastra rovente che doveva accompagnarla è arrivata solo dopo averla chiesta due volte, quando ormai la carne era fredda.
In altri locali la carne al sangue arriva calda e succosa; qui invece abbiamo dovuto “ricuocerla” per poterla mangiare, perdendo gusto e consistenza.
Abbiamo segnalato la situazione più volte durante la cena, ma solo al momento del conto, dopo averne parlato con il proprietario, ci è stato riconosciuto qualcosa.
Peccato, perché la qualità della carne sembrava buona, ma la gestione del servizio e l’attenzione verso il cliente sono state davvero deludenti. Purtroppo, non pensiamo di tornare.

Francesco C.

Esperienza Ottima
La carne è di qualità eccellente: tenera, saporita, letteralmente si scioglie in bocca. Abbiamo assaggiato entrecôte, polpette, carpaccio, tartare, bistecca suami e ogni piatto aveva il suo carattere, ma tutti accomunati da una materia prima impeccabile e una cottura perfetta.

Il personale è stato gentile, attento e sempre disponibile, rispecchiando pienamente la cura e la passione che si percepiscono in cucina.
Ambiente accogliente e piacevole, ideale sia per una cena tra amici sia per una serata più tranquilla.

Un locale dove la qualità è protagonista assoluta.

Andrea L.

ASSOLUTAMENTE TOP. Siamo stati a cena per la prima volta. Che dire, qualità del cibo incredibile. Lo chef Marco ci ha consigliato una costata razza Rendena tagliata e pesata davanti a noi (delicatezza molto apprezzata che non tutte le bracerie usano). Servita al tavolo su pietra calda. Tutto assolutamente buonissimo. Inoltre considerato che il taglio è risultato con una pesatura oltre quello richiesto lo chef ci ha riservato un riguardo sul conto finale. Posto da consigliare e ritornare sicuramente!!!!!

Cosimo D. P.

Siamo stati bene, il personale molto gentile e professionale, Marco il proprietario, si vede che ci tiene tantissimo a consigliare il cliente in base a ciò che vuole e che sono i suoi gusti.
Molti i tagli proposti di varie tipologie di carne per quanto riguarda le bistecche, poca scelta e vetrina vuota per altre tipologie di carne lavorata e non ( bombetta, salsiccia, hamburger ecc ) ma comunque disponibili.
Posto consigliato.