“La Baita dello Speck” Levico Terme-Canazei-Campitello di Fassa - Levico Terme, Provincia autonoma di Trento

Mauro Berton

Siamo stati a Levico Terme per visitare il suggestivo Mercatino Asburgico, ma l’offerta culinaria del mercatino non ci ha convinti e, con gli altri locali già tutti prenotati, abbiamo scelto di provare La Baita dello Speck, un ristorante moderno e accogliente.

Abbiamo gustato il Tortel di patate Goloso con formaggio, lardo, miele e noci, e il Tortel Boscaiolo, con formaggio di malga, speck cotto e funghi, entrambi saporiti e di ottima qualità. Il Toast del contadino, con speck, senape, rafano, mozzarella di latte fieno, mela a fettine e cetriolini sottaceto, ci ha colpiti per la sua originalità.

Purtroppo, siamo riusciti a trovare posto solo nella zona esterna chiusa, e ogni volta che la porta si apriva si raffreddava la stanza, il che ha reso l’esperienza meno piacevole.

Un locale interessante e con piatti di alta qualità, ma per questo piccolo inconveniente ci fermiamo a 4 stelle.

Fernando

Siamo stati in questo locale in occasione del week end in cui si svolgeva il Festival dei sapori d'autunno, abbiamo prenotato una degustazione di speck e birra. Ci hanno fatto accomodare nel dehors sulla strada principale, molto caratteristico, iniziato con assaggi di speck gran riserva, speck di fesa e speck di filetto, davvero buoni, accompagnato da una birra molto beverina una Kostelbräu Pietralba Weissenstein da 4,8 gradi. Infine un assaggio di tre grappe con un crescendo di sapori ed aromi da una grappa al fieno, per poi passare ad una grappa al cirmolo ed infine un amaro la Klosterbitter con essenza di genziana, ginepro, anice stellato, cumino montano e liquirizia, effetto digestivo in un lampo.
Bella iniziativa, per il locale sicuramente bello e comodo in quanto è sulla via principale, ma i prezzi sicuramente un po' altini.

Arturo

Posto molto bello,
Ci siamo fermati a pranzo per degustare i prodotti tipici, e vista la loro bonta' li abbiamo anche acquistati.
I prodotti sono eccezzionali,
Dallo speck, pancetta, lardo, fiocco,ai formaggi, dalle grappe alle confetture,tutti ottimi
Il personale, sia al tavolo che al banco di vendita, cortesissimo e diponibile.
Ottima esperienza.

Francesca Cinelli

Cibo molto buono e saporito, tutto di qualità. La cameriera che ci ha serviti è stata molto gentile, simpatica e ben preparata. L’ambiente è un po’ piccolo con tutti tavoli attaccati, ma non è fastidioso. Prezzi nella norma per la qualità offerta. L’unica pecca per cui non metto 5 stelle è il tempo di attesa per i piatti poiché sono stati serviti tavoli arrivati dopo di noi prima.

Giuseppe Testa

Personale cordiale, locale molto bello e curato internamente ed esternamente, servizio veloce e puntuale.
Veranda esterna in perfetto stile di montagna, così come internamente.
Si trova nel corso principale di Levico terme.
Cibo buonissimo e di alta qualità, il menù composto totalmente da prodotti locali, abbinato tra loro a fronte di uno studio meticoloso.

Elena Spadavecchia

Abbiamo pranzato in questo locale cercando qualcosa di fresco e siamo rimasti veramente soddisfatti dalle nostre scelte: deliziosa insalata con toma, verdure, miele e speck ed un semplice panino con speck e formaggio. Sia il dehors che gli interni sono recentissimi e di grande estetica, servizio veloce ed atmosfera rilassante. Consigliato

Valentina Cosimi

Ottima cena "a spizzico". Prodotti di qualità superiore, prezzi sicuramente da boutique se si vuole prendere qualcosa da portare a casa, ma ci sta. Tutto ottimo e il posto è veramente bello e ricco di oggetti della tradizione recuperati e posizionati in maniera piacevole.

aldo potti

Locale molto accogliente e caratteristico. Personale molto gentile e disponibile. È possibile consumare sul posto aperitivi e taglieri, ma anche acquistare diversi prodotti gastronomici locali. Consigliato!