Martini Carni e Salumi di Martini Giuliano & C. S.a.s. - Ponzano, Provincia di Treviso

Stiamo parlando di Martini Carni e Salumi di Martini Giuliano & C. S.a.s., una macelleria di alta qualità situata in Italia, precisamente in Via Roma, 122, 31050 Ponzano TV. Questa azienda è facile da raggiungere grazie alla sua posizione centrala e all'ingresso accessibile in sedia a rotelle, offrendo parcheggi dedicati per persone con mobilità ridotta.

Martini Carni e Salumi di Martini Giuliano & C. S.a.s. è rinomata per la sua attenzione alla qualità e alla freschezza dei prodotti. Il loro menù offre una vasta gamma di carni e salumi, selezionati con cura e preparati con tecniche tradizionali per garantire il massimo sapore.

Per quanto riguarda i metodi di pagamento, Martini Carni e Salumi di Martini Giuliano & C. S.a.s. offre la possibilità di utilizzare carte di credito, carte di debito, pagamenti mobile tramite NFC e altre forme di pagamento elettronico, rendendo la transazione semplice e veloce per i clienti.

L'opinione dei clienti è molto importante per questa azienda, con un totale di 162 recensioni su Google My Business e una media di valutazione di 4.8/5. I commenti positivi riguardano la qualità delle carni, l'accoglienza dello staff e la facilità di parcheggio.

Recensioni di Martini Carni e Salumi di Martini Giuliano & C. S.a.s.

Andrea Greco

5/5

Sono stato consigliato bene da parenti che frequentano questa macelleria da anni. Personale super disponibile che ti accoglie con il sorriso, competente in materia di carne. Offrono una buona scelta di animali da cortile conigli faraone polli. Qualità ottima, sempre carne fresca in quanto lavorano bene. Consiglierò ad altri

Alessandro Zoldan

1/5

Nonostante le tantissime recensioni positive (chiaro segnale che, secondo me, la popolazione media italiana non sappia mangiare correttamente la carne bovina e non ne conosca le qualità organolettiche) purtroppo non mi sono trovato bene.
Iniziamo dalle note positive: a parte il signore anziano, abbastanza scorbutico e poco incline ad ascoltare le richieste del cliente, i tre ragazzi giovani sono simpatici, alla mano e molto disponibili. Cinque stelle a loro! Bravi!
Note dolenti: vendono carni di vitelloni francesi (Limousine e/o Charolaise) spacciati come carne locale in quanto vengono ingrassati ad insilati e cereali presso aziende agricole della zona, ma di italiano hanno ben poco. Stiamo parlando di carne massimizzata per rendere molti quintali di muscolo vendibile ma dal gusto inesistente, piena di acqua e dalle fibre dure e gommose.
Carne magrissima che viene rifilata dal grasso per le preferenze del mercato italiano, ma che facendo così viene privata di ogni gusto e sapore e morbidezza.
Per fortuna vendono anche animali da cortile (anatre, pollastri, conigli, faraone ecc ecc) oltre agli innumerevoli preparati gastronomici (hamburger, fettine impanate, straccetti, involtini) che agli italiani piacciono tanto ma che non significa "mangiar carne vera".
Non conoscono e non hanno a disposizione carni gustose come la razza Aberdeen Angus, Black Angus, Herefordshire, Red Krowa/Polacca ed altre razze gustose dal vero sapore di manzo.
Purtroppo ne sono uscito amareggiato, con il portafoglio alleggerito e scontento in quanto, una volta cucinata la carne (fette di entrecote, volgarmente chiamato "roastbeef") si è rivelata dura, gommosa, priva di sapore e dalle fibre muscolari irrigidite nonostante sia stata cucinata su ghisa caldissima e lasciata a temperatura ambiente per evitare gli shock termici.
Idem la carne da lesso: biancostato, guanciale e reale, dura, fibrosa e purtroppo anche questa era stata sgrassata, rendendo di fatto il brodo nulla più che acqua sporca nonostante la cottura di 6 ore.
Le braciole di maiale passabili (nulla di eccezionale), anatra molto molto buona.
Ma sulla carne bovina vi invito ad una riflessione e considerare la possibilità di rifornirvi di carni qualitativamente migliori, senza che siano state finite/ingrassate a cereali bensì grass-fed (alimentate esclusivamente a fieno ed erba) e soprattutto provenienti da paesi che sanno mangiare carne buona (Argentina, Polonia, Austria, Germania, Brasile, Stati Uniti, UK...la lista è lunga!)
Altra nota dolente: storcono il naso con il POS e si lamentano molto, nonostante la mia spesa fosse degna di un pagamento elettronico (65€ circa).

Massimo R.

5/5

Carne di primissima scelta, staff preparato e cordiale. Ti sanno sempre consigliare dall'acquisto alla preparazione delle carni. Se trovi sempre la coda un motivo ci sarà.. consigliatissimo.

lidia costanzo

5/5

Ottima carne, prodotti freschi e personale preparato e che sa dare ottimi consigli

enzo stacco

5/5

Ottimo negozio. Carne e taglio di qualità.

silvia pecina quintero

4/5

Ho iniziato a frequentare la Macelleria Martini per la fama della sua porchetta.
I prodotti offerti sono risultato della loro macellazione.
La qualità delle loro carni è ottima, il servizio è buono e il personale gentile e competente.

Luca Bassetto

5/5

Ottima qualità, cortesia competenza e ottimo rapporto qualità prezzo.
Le preparazioni sono interessanti, da provare. Ottimi anche i prodotti cucinati da loro: arrosti, polli, patatine

Gabriella Pianina

5/5

Sono molti anni che acquisto la carne da loro. Sempre ottima e di qualità anche i piatti che trovi pronti e che dire sempre gentili sia i titolari che i dipendenti.