Volpetti Salumeria Storica - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Nord Salentino

Location molto intima ma accogliente. Entrando si è letteralmente inebriati dai profumi e si è circondati da prodotti unici , formaggi di altissima qualità , prosciutti e insaccati di grande pregio e bontà ( quasi tutti prodotti dall’azienda di famiglia Volpetti ) . Inoltre c’è la possibilità di sedersi per assaporare le bontà proposte da Volpetti , tutto molto buono , in particolare il Baccalà alla pontificia era straordinario , un gran bel piatto in cui si nota l’altissima qualità delle materie prime utilizzate .
Degno di una menzione anche il vino Senso Rosato proveniente dai poderi della famiglia Volpetti , tanta roba ? ?.

Proprietario gentilissimo e cortese , sempre pronto a descrivere i piatti proposti , servizio molto veloce e preciso .

Prezzi di fascia medio-alta , ma si sa’ … la qualità e l’unicità dei prodotti si paga !

Certamente consigliato e ci ritorneremo presto per provare molti altri prodotti .
Complimenti a tutto lo staff Volpetti ?.

Roberto Tropea

Bella sorpresa, sebbene le recensioni parlavano chiaramente, si conferma tutto.
Bel locale, nuovo, circa due anni, ben fatto con saletta riservata, volendo si può anche chiudere la porta a vetri, bagno piccolo ma fatto cn gusto con bel bancone a vista e piccoli tavoli da due,un gioiellino.
Possibilità di parcheggio con Garage convenzionato poco distante su via Nomentana (basta timbro e firma su ricevuta rilasciata dal garage dopo aver saldato il conto e nn si paga nulla).
Antipasto Gran regale come entrè, e degustazione di 3 primi diversi (ravioli 3 ricotte, tortelli cinta senese e dei raviolioni con stracciatella burro e salvia), Cinghiale all'italica, ottimo, servito con bruschette, pane, acqua, vino...sconto the fork al 50% (escluso bevande) correttamente applicato, prezzo onesto e rapporto qualità-prezzo preservato.
Cortesia, professionalità, empatia sono il valore aggiunto unito alle materie prime ottime assaggiate.
Poi gentilissimi. Volpetti consigliatissimo, grazie davvero bell'esperienza.
Approved, a presto

pavabovdo

dispiace sempre dovere dire male, ma ho dato più di una opportunità a questo esercizio commerciale: carissimo senza merito, soprattutto il vino. i prodotti preparati mediocri sempre in relazione al prezzo. sottolineo però il vino che è tremendo.

Alba Verga

Eccezionale!
Una certezza sì sa....Volpetti è una garanzia. Ma questa volta ogni aspettativa è stata superata! Appena entri ti accoglie un profumo di salumi da svenire....e già ti viene l'acquolina in bocca. Abbiamo gustato un tagliere Brooke Schields con prodotti di prima qualità in particolare la mortadella al tartufo e la mozzarella di bufala con balsamico. A seguire ravioli " trebbiatura" ossia con ragù bianco dell'aia. Per secondo cinghiale gustosissimo. Il calice di vino rosso Bio Volpetti versato in maniera generosa. Il locale è piccolo ma gradevole. Un grazie speciale a Emiliano!

Valerio Pugliese

Servizio pessimo, qualità non pervenuta e prezzi da furto. Due mini bruschette con burro e una alice, due primi con 8 ravioli, un baccalà, un roosbief e una bottiglia di vino modesto della casa, per un totale di 180 euro. Il tutto servito in modo scostante su una tovaglia di carta, senza presentazione dei piatti e del vino nonostante le nostre richieste, da un signore antipatico che se la ride quando ti presenta il conto. Sconsiglitissimo

Gabriela Nieves

Fuori al locale c'è scritto: pranzo, cena e aperitivo. Allora sono entrata a far un aperitivo alle 15-15:30. Loro scelgono i prodotti ma non dicono niente del prezzo. Ho preso un bicchiere di prosecco e un tagliere accompagnato di pane. Il costo della bustina di pane con 4 fettine è di 3 euro, il servizio a persona è di 3.50, il tagliere proposto con dei prodotti propri ha un costo di 12.90, il bicchiere di prosecco costa 8 euro. Mi è sembrato un po' costoso sia per la quantità del tagliere che per il servizio. I prodotti sono ottimi, peccato per la mancata comunicazione dei prodotti proposti.

Andrea Zaccariello

Straordinaria cucina storica italiana, anzi, italica. Sapori ottocenteschi come difficilmente se ne trovano. Salumi meraviglioi, lasagnette espresse, dolci suadenti, Bravi!

gian maria celardi

Noto che quando un cliente evidenzia i prezzi esagerati, gli viene immediatamente risposto che "la qualità si paga". Precisato che devo ancora incontrare un commerciante che applica prezzi spropositati non giustificandoli sulla base della supposta magnificenza dei prodotti offerti, parliamo allora di questa "eccellente qualità" della quale avrei goduto. Entro, mi passa davanti il signore alla cassa che serve ai tavoli, gli dico buongiorno ma non vengo degnato di uno sguardo. Mi guardo attorno, nessuno mi dice nulla, mi siedo all'unico tavolo rimasto vuoto (il locale ospita appena 5 tavoli ed è impossibile non sentire le chiacchiere provenienti dagli altri tavoli). Pranza qui? mi domanda. Rispondo di sì (evidentemente salutare il cliente non è nel menù del giorno). Consegnatomi il menù, noto taglieri che rasentano i 50 euro, piatti difficilmente sotto € 20. Ordino il baccalà e mi viene chiesto se voglio acqua "naturale" o "leggermente". Rispondo "leggermente". Mi viene portata acqua NATURALE (non di marca ma alla mescita), come tovaglia mi viene dato un foglio di carta paglia, come tovagliolo uno di quelli di carta simil tessuto. Baccalà buono ma non indimenticabile: cuocerlo altri 1-2 minuti non lo avrebbe rovinato. Tutt'altro. Non è per niente salato né il pomodoro è acido, quindi qualche cappero avrebbe dato un po' di tono al piatto. Ma vabbè. Prezzo finale per il baccalà servito con 3 fette di pane abbrustolito (porzione modesta) ed acqua (probabilmente del rubinetto) € 28,50, che include il coperto per la bellezza di € 3,50. "La qualità si paga"? Passo davanti a questo posto ogni giorno ed ho visto i lavori che sono stati fatti per "creare" dal nulla il locale. Sospetto quindi che i prezzi spropositati siano dovuti alla necessità di "rientrare" delle spese sostenute. Da Roscioli (che è Roscioli) si spende in proporzione molto meno e si esce senz'altro più sazi. Di negozi simili la Ciociaria è piena. E quando entri addirittura ti salutano e ti accompagnano al tavolo.